ちょっと深呼吸

昨日は、妹が甥っ子を連れて夕飯を食べに来た。

よし！簡単にスペアリブのコーラ煮を作ろ〜♪！と思ったら、冷蔵庫にあったはずのコーラがないっ！涙
犯人は…(¬_¬) そう、あの人。

仕方ないので、しょう油・みりん・砂糖・酒と一緒に圧力鍋に入れた。
お肉はぷるぷる、ほろほろな仕上がりに。遅れて入れたゆで卵も、ほんのり良い色。

盛り付ける時に、ポコさんが切った卵。ちょっとギザギザなのも、タレにからんで◎だった。